La folie aviaire

Les surplus avicoles européens alimentent les fast-food africains : le poulet congelé est vendu en Afrique de l’Ouest et Centrale à bas prix. Les conséquences sont désastreuses pour la santé : faute d’entrepôts frigorifiques et de glacières en suffisance, ces morceaux de poulet sont souvent avariés. Les salmonelles sont invisibles, et pour la population pauvre, c’est d’abord le prix qui compte. Le film a été présenté au Parlement européen le 10 janvier 2007 par M. Carl Schlyter.

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et puis

Le poulet africain étouffé par l’Europe par Denis Horman

En huit ans, les importations du Cameroun en poulets congelés en provenance d’Europe sont passées de 60 à 22 150 tonnes, provoquant la ruine de nombreux producteurs locaux ! Parce que, rendue sur place, cette viande est moins chère que la viande locale. Et si elle est moins chère, explique Denis Horman, c’est grâce à la politique agricole commune, qui subventionne les exportations de bas morceaux ou d’excédents, grâce au libéralisme ambiant de l’Organisation mondiale du commerce, et grâce aux pratiques incroyables des firmes de l’agro-alimentaire, que dénonce ce petit livre. Bourré de chiffres, de cas concrets, d’analyses précises et d’exemples instructifs, cet ouvrage donne... la chair de poule. Et plaide en faveur de la souveraineté alimentaire. Daniel Cardot

Ed. Gresea (11 rue Royale, 1000 Bruxelles, Belgique), 2004, 136 p., 10 euros.